Mục lục
Saffron là một trong những loại gia vị đắt đỏ nhất trên thế giới và thường bị làm giả để trục lợi. Có hiểu biết về cách phân biệt saffron thật và giả là rất hữu ích để người tiêu dùng có thể chọn sản phẩm chất lượng và tránh mua phải hàng giả. Việc kiểm tra saffron trước khi mua là một cách thông minh để đảm bảo bạn đang đầu tư vào sản phẩm thực sự có giá trị.
Một số cách phân biệt phổ biến:
1. Phân biệt nhụy hoa nghệ tây giả qua hình dáng, màu sắc và mùi vị
- Hình dáng sợi saffron: Saffron thật có sợi nhụy thuôn dài với phần loe ở đầu, trong khi saffron giả thường thẳng và dẹt, không có phần loe.
- Màu sắc: Saffron thật thường có màu đỏ đẹp, nhưng gam màu này có thể khác nhau tùy theo loại saffron. Saffron giả thường có màu đỏ cam xỉn hoặc nâu sẫm đen.
- Mùi vị: Saffron thật có mùi đặc biệt, hơi nồng như cỏ khô và mật ong, cùng với vị đắng nhẹ do hoạt chất Picrocrocin. Saffron giả thường không có mùi và vị này.
- Tính khả dụng của màu: Saffron thật thường khó dính màu vào ngón tay và chỉ thấy màu vàng nhạt sau khi chà xát hoặc nhúng vào nước. Saffron giả thường dễ dàng tạo ra màu đỏ cam.
2. Dùng bột baking soda để phân biệt saffron thật giả
Bạn có thể trộn saffron với bột baking soda và nước. Saffron thật sẽ tạo ra màu vàng óng trong nước, trong khi saffron giả sẽ tạo ra màu cam đỏ.
3. Dùng nước lạnh để phân biệt thật giả
Saffron thật cần thời gian lâu hơn để tan màu trong nước lạnh (khoảng 5-7 phút), trong khi saffron giả sẽ nhanh chóng chuyển màu sang cam đỏ và có cặn.
4. Phân biệt nhụy hoa nghệ tây thật giả qua bao bì bên ngoài
Bao bì saffron thật thường có các tem niêm phong, tem chống hàng giả và tem truy xuất nguồn gốc. Nếu bao bì bị nhòe, nát, hoặc thiếu các tem này, có thể đây là dấu hiệu saffron giả.
5. Xem giấy tờ và chứng nhận Saffron chính hãng
Giấy tờ xuất xứ và chứng nhận chất lượng, như ISO 3632, ISO 9001, HACCP, có thể giúp xác định saffron thật. Chứng chỉ ISO 3632 đặc biệt là một dấu hiệu quan trọng của saffron chất lượng cao.
KHI MUA HÀNG TẠI SAFFRON VIỆT NAM – CHI NHÁNH THỦ ĐỨC
– Sản phẩm chính hãng có tem chống hàng giả
– Kiểm tra hàng trước khi thanh toán
– Được phép đổi trả trong 7 ngày
– Giao hàng tận nơi toàn quốc
Liên hệ Hotline: 0938260560
Hoặc địa chỉ: 61 đường 14, Khu đô thị Vạn Phúc, P. Hiệp Bình Phước, TP.Thủ Đức.
Có thể bạn quan tâm:
